Gracias al Mindful Eating aprendemos a observar profundamente aquello que comemos y cómo lo comemos. Progresivamente nos vamos haciendo más conscientes de todos los elementos necesarios para que esa comida llegue a nuestro interior. Cuando comemos o bebemos, comprometemos nuestros sentidos en la experiencia de comer o beber, nada más. Lo que descubrimos después es que no sólo nutrimos nuestros sentidos y nuestro cuerpo, sino también nuestra mente, nuestra conciencia, empezando por elegir alimentos beneficiosos.
Algunas de las cosas que aprenderemos serán:
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ADQUIRIR |
Adquirir consciencia de cómo comemos. |
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ENTENDER |
Entender el hambre y las señales que indican el nivel de saciedad. |
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SENTIR |
Sentir y saborear los alimentos mediante la experiencia sensorial. |
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JUZGAR |
No juzgarnos, observar nuestros pensamientos mientras comemos. |
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EMOCIONES |
Comprender las emociones que nos impulsan a comer o no comer. |
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CONCIENCIA |
Ser conscientes del tipo de alimentos que comemos. |
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ATENCIÓN |
Prestar atención al proceso de comer (coger los cubiertos, cómo estamos sentados, músculos implicados…). |
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ACEPTACIÓN |
Aceptar nuestro cuerpo y nuestra relación con la comida, ser compasivos con nosotros mismos. |